每个女性在怀孕的时候，都相信自己希望自己的宝宝是健康的。所以饮食上会特别注意，平时一些不喜欢吃的食物，也会忍着吃。不过，除了健康合理的饮食外，别忘了补充一些额外的营养物质。

特别是在胎儿发育的关键时期，有些营养元素一旦不够，就可能造成不可逆的影响，即使后天再怎么补也不会好到哪里去。比如一些身体无法合成的元素，只能靠孕妈摄入的食物来获取。

其中之一就是"胆碱"，很多孕妈妈只关心补充叶酸，却忽略了这一关键营养元素。

胆碱对婴儿有多重要？

胆碱又称美粘菌素，是一种能促进乙酰胆碱合成的有机酸。这种神经递质参与人体相关的记忆过程，在神经细胞之间起着至关重要的传递作用。

一旦宝宝的乙酰胆碱水平出现异常，大脑和思维就会僵化。在胎儿大脑发育的早期阶段，这种营养素直接影响宝宝智力和记忆力的发育。在胎儿大脑发育的高峰期，需要乙酰胆碱。

两个高峰期之一是在妊娠6周至12周之间，此时胎儿大脑中的神经元和突触发育迅速；一个是胎龄26-32周，这个时期的胎儿，记忆力已经发达，学习能力和感知能力也在迅速发展。

孕妈妈要如何补充胆碱？

虽然大多数人在日常生活中对胆碱知之甚少，但含有胆碱的食物却是很多家庭餐桌上非常常见和必备的，那就是花生。花生一直被称为"健脑食品"，富含胆碱。

孕妈妈在怀孕6-12周和怀孕26-32周可以多吃花生来补充胆碱。此外，它还能补气血。但对花生过敏的孕妈妈不建议食用。

孕妈可以在这两个阶段做饭吃，不仅营养元素没有被破坏，热量也比较低。花生虽然含油量高，但含有亚油酸，能促进胆固醇的排泄。孕妈吃点水煮花生就可以了。

但忌生吃花生，不仅可能引起孕期腹泻，花生还会有霉变，极易滋生黄曲霉素。如果孕妈妈吃了未煮熟的花生，还有黄曲霉素的残留，很可能会产生负面作用。

亲爱的孕妈们，孕期如何补充胆碱？如果您还有任何问题，请留下您的意见，让我们知道。